Publicaciones de la categoría: Gastronomia

Sada a ritmo de fiesta

Sada celebra durante cuatro días las fiestas patronales de la localidad, en honor a Santa María, San Roque y San Mamede. Dentro de la programación cabe destacar la Gran Sardiñada Popular, declarada de Interés Turístico Nacional, en la que todos los asistentes podrán degustar las exquisitas sardinas asadas a precios populares. Las fiestas patronales tendrán lugar desde el 15 al 18 de Agosto, pero en días previos y posteriores también habrá actos lúdicos y festivos.

Algunos de los actos programados son los siguientes.

Domingo 12 –  En este día los xardíns del Paseo Marítimo acogerán la celebración del Día da Xuventude. La fiesta comenzará a las 21.00 horas y en el apartado musical contará con las actuaciones de:
-Teloneiros
-Sago W
-Ricky Hombre Libre
-Locoplaya

Martes 14 – A las 22.30 horas comenzará el concierto homenaje al pop de los años 80 y 90 a cargo del grupo Nuevo Plan.

Miércoles 15 – El día dedicado a Santa María comenzará a las 11.00 horas con dianas y alboradas. A las 12.30 horas se oficiará la misa cantada por la coral, seguida de procesión.

A las 19.00 horas comenzará el Festival de Música Coral, a las 21.00 horas tendrá lugar la lectura del pregón y a las 22.30 horas dará inicio la verbena con la orquesta Ritmo Joven.

Jueves 16 (festivo local) – La jornada en honor a San Roque dará inicio a las 11.00 horas con dianas y alborada.
A las 12.30 horas tendrá lugar la misa cantada por el Coro Municipal Agra das Arcas, con posterior procesión acompañada por la Banda Municipal de Música.

A las 18.00 horas dará inicio la Festa dos Maiores, con las actuaciones de la coral A Lembraza y la Tuna de Veteranos de A Coruña. A las 22.30 horas la orquesta Olympus amenizará la verbena.

Viernes 17 – Los actos del día de San Memede darán inicio a las 11.00 horas con dianas y alboradas, que darán paso a las 12.30 horas a la misa cantada.

La verbena de las 22.30 horas estará a cargo de la orquesta Cinema.

Sábado 18 – Comienza el día a las 11.00 horas con dianas y alboradas.

Por la tarde, a las 18.00, se celebrará la Gran Sardiñada Popular, Fiesta de Interés Turístico Nacional, donde se podrán degustar las exquisitas sardinas asadas, acompañadas de pan de broa y bebida.

Llegada la noche, a partir de las 22.30 horas, la orquesta Passarela pondrá la nota musical a la verbena, y a las 00.00 horas los presentes podrán disfrutar con el gran espectáculo pirotécnico.

Durante el domingo 19 y lunes 20 los más pequeños podrán disfrutar con la Festa Infantil de Verán, con hinchables secos y de agua, animación deportiva, animación musical, gran tirolina… La fiesta estará abierta en horario de 12.00 a 14.00 y de 17.00 a 22.00 horas.

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San Juan – Sada 2018

Fuente: Sada Digital

San Juan en Sada

Sada celebrará el sábado 23 de Junio, la mágica noche de San Juan con una gran sardiñada popular que comenzará a las 19.00 horas donde los presentes podrán degustar sardinas acompañadas de pan de broa y bebida, a un precio de 5 euros la ración (cunca incluida).

La fiesta estará animada con música en directo a cargo de varias agrupaciones folclóricas y una discoteca móvil.
Durante la velada tampoco faltarán las tradicionales hogueras, la queima da meiga y los fuegos de artificio.

El festejo tendrá lugar en el área recreativa O Curruncho.

Fuente: Concello de Sada

Sada celebra durante tres días su VI Feria Modernista

La VI Feria Modernista de Sada y el IV Festival Musicalismos, organizados por el Concello de Sada, comenzará el próximo 28 de julio con diversas actividades lúdicas para todos los públicos, entre las cuales se incluyen:

28 julio – Mercado, pasacalles, audiovisuales, exposiciones, Concierto de Os Modernos

29 julio – Mercado, juegos tradicionales, pasacalles, autos de época,  Conciertos de Aló Django y Revival Stompers

30 julio -Mercado, bicicletas clásicas, danza, pic-nic popular,  Concierto de Las Lollipops

Los días previos a la feria, el 26 y 27 de julio habrá  proyecciones de cine documental en la Capilla de San Roque a las 20 horas.

El programa completo de actos es este:

Fuente: Concello de Sada

Sada celebra en mayo su VIII Festa da Xiba

La fiesta de exaltación de este molusco cefalópodo se celebrará del 26 al 28 de mayo en diversos establecimientos hosteleros sadenses.

Fuente: Concello de Sada

Sada presenta su oferta gastronómica en el Fórum Gastronómico de A Coruña

Sada estará presente en el Fórum Gastronómico de A Coruña, de la mano de la Diputación Provincial de A Coruña, a través de la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Sada. El evento contará con expertos en gastronomía, catas y degustaciones, y todo tipo de actividades relacionadas con la hostelería y restauración.

Desde mañana y hasta el 14 de este mes se celebra en Expocoruña el Fórum Gastronómico, y en él se difundirán las nuevas Guías Gastronómicas de Sada presentadas en las Ferias de #Fitur y #Xantar, además de folletos informativos sobre los eventos gastronómicos que ofrece el municipio sadense, haciendo hincapié en la VIII Fiesta de la #Xiba, que se celebrará entre lo 26 y 28 de mayo y a III #Cervefeira que pondrá en valor las cervezas artesanales gallegas, entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre.

Más información sobre el evento en http://www.forumcoruna.com/programa-forum

Sada se lanza en Fitur

guia-turistica-de-sada-2017Turismo de Sada inicia el año participando en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, dentro del stand de la Diputación que Coruña, con nuevo material promocional.

Entre los objetivos principales explican desde el consitorio que la importancia de dinamizar la oferta turística y desestacionalizarla en la medida de lo posible son cuestiones básicas para este sector y precisamente para adaptarse a las nuevas necesidades y ser más competitivos, desde Turismo de Sada se crearon una serie de nuevos materiales promocionales.

Estos nuevos materiales, que destacan por ser muy visuales y manejables, tienen un mismo diseño y aportan también un nuevo luego turístico para el lanzamiento de esta nueva línea de actuación.

En Madrid se pudo ver una guía general, en la que se recogen los principales lugares, recursos turísticos, fiestas y eventos a destacar de Sada, dando una información pormenorizada de los principales elementos de atracción de nuestra villa, siempre desde la idea de que había sido muy visual para enamorar al visitante con un simple vistazo.

senderismo-sadaLa concejalía de Turismo también hizo un folleto donde se recogen las tres rutas de senderismo que hay en Sada: la Ruta Sada Costa Dulce, Castillo de Fontán-Agra de las Arcas y Soñeiro-Costa de Carnoedo.

La intención es ofrecer un folleto accesible, funcional y visual, para que los amantes del senderismo puedan disfrutar de los paisajes y del patrimonio sadense teniendo su disposición toda la información en uno so folleto.

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Por último, en Fitur se presentó un calendario de bolsillo, el cual recoge, ordenado por temáticas, las principales actividades y eventos que se van a realizar durante este año 2.017.

Fuente: Concello de Sada

Curso gratuito de Manipulador de alimentos en Sada

manipulador-de-alimentos

El Ayuntamiento de Sada organiza dentro del I Plan Formación Municipal para el Empleo (FORME), un Curso de manipulación de alimentos, que consiste en la  formación básica en manipulación de alimentos para personal de hostelería, cuidadores de residencias, guarderías.

El objetivo que se pretende conseguir es que el alumnado obtenga el certificado oficial de manipulador de alimentos requerido por la administración sanitaria según el Decreto 109/2010, de 5 de febrero (BOE 19/02/2010)que está vigente en la actualidad, y para:

· Dotar a las personas asistentes de los conocimientos y normas básicas necesarias para la manipulación de alimentos.

· Adquirir los conocimientos sobre peligros alimentarios y las medidas preventivas para su control.

· Conocer las principales enfermedades de origen alimentario, agentes causais, veículos de transmisión, factores limitantes, cuadro clínico y medidas de prevención

Contenidos:

1. Introducción.

2. Toxiinfecciones alimenticias de origen bacteriano.

3. Manipulación de alimentos. Condiciones generales.

4. Medidas de higiene en el/a manipulador/la de alimentos.

5. Sistema de autocontrol. Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico.

6. Condiciones específicas de manipulación. Legislación aplicable

Fecha y hora: miércoles 30 de noviembre de 2016 de 10:00 a 13:00 horas

Lugar: sala de conferencias de la OMIX, Pz. de la Pescadería, s/n

Duración: 3 horas

Coste: GRATUITO, está íntegramente subvencionado por el Ayuntamiento

Plazas: 30 (por orden de inscripción, aunque tendrán preferencia las personas inscritas que quedaron sin realizar el curso de mayo)

Certificado de manipulador de alimentos con carácter permanente.

Para realizar el curso, sólo tienes que cubrir el siguiente formulario de inscripción: https://goo.gl/forms/v8fgZDpunwP4JVzk2

O llamando a la Agencia de Empleo y Desarrollo Local, a los teléfonos 881.929.057 / 981.620.075 ext. 259, 260

Fecha límite para inscribirse: el 25/11/2016

Fuente: Concello de Sada

Sada celebra del 27 al 29 de mayo su VII Fiesta de la Jibia

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La fiesta de exaltación de este molusco cefalópodo se celebrará el fin de semana del 27 al 29 de mayo en un total de 32 establecimientos hosteleros del término municipal, que participarán en una ruta gastronómica, a la que se sumarán otras en las que se está trabajando, y con las que se espera enriquecer y potenciar a la oferta hostelera de Sada”, señala el concejal de  Turismo, Xosé Lois Suárez Becerra.

La concejalía repartirá gratuitamente un total de 600 kilos de este cefalópodo entre los locales apuntados la esta fiesta gastronómica que junto con la sardinada del mes de agosto representan las citas gastronómicas más importantes de Sada.

Desde la concejalía de Turismo agradecen a la cofradía de Sada la colaboración prestada y animan a todos los vecinos y visitantes a degustar uno de los productos más singulares de nuestra zona que se preparará de numerosas maneras en esta edición.

Los locales participantes elaborarán tapas que repartirán de manera gratuita durante el fin de semana que dura la fiesta gastronómica. Entre las propuestas que presentan los locales muchas serán realizadas en su manera tradicional (xiba en tinta, xiba con arroz, xiba con fideos o xiba en tartera) pero también en esta edición se presentan nuevas interpretaciones de platos como puede ser en tosta, xiba rebozada, xiba con habas, mini-burguer de xiba o ceviche de xiba.

Fuente: Concello de Sada

La Diputación apoya la marca de calidad para productos agroalimentarios autóctonos de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas

Sada anfitriona de la celebración del tercer aniversario de la declaración de la Reserva de la Biosfera en mayo

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La Diputación de A Coruña colaborará con la Reserva de la Bisofera Mariñas Coruñesas y Terras del Mandeo en el lanzamiento de una marca de calidad que distinga a los productos agroalimentarios autóctonos de los 17 ayuntamientos que abarca la superficie de este espacio natural reconocido por la Unesco en 2013: Abegondo, Aranga, Arteixo, Bergondo, Betanzos, Cambre, Carral, Coirós, Culleredo, Curtis, Miño, Irixoa, Oleiros, Oza-Cesuras, Paderne, Sada y Sobrado.

El presidente de la Diputación de A Coruña, Valentín González Formoso, comprometió el apoyo de la institución provincial, que podría articularse dentro de los programas de apoyo a iniciativas emprendedoras con los que contará el Plan de Empleo, la una iniciativa encaminada a la promoción unificada de productos de los diversos sectores alimentarios implantados en la zona como el agrario, el pesquero y marisquero o el vinícola “bajo el paraguas de una marca de calidad recoñecible para el consumidor, ya que se trata del único espacio Reserva de la Biosfera existente en nuestra provincia, lo que ayudará a poner en valor los productos locales, a apoyar el desarrollo del ámbito rural y a generar empleo”, afirmó.

La iniciativa fue presentada durante la reunión que el presidente provincial mantuvo esta mañana en su despacho con los representantes del órgano gestor de la Reserva de la Biosfera Mariñas coruñesas y Terras del Mandeo, el alcalde de Abegondo y presidente del Consejo de Dirección, José Antonio Santiso Miramontes, el alcalde de Paderne, César Largo, y el gestor de la entidad Jorge M. Blanco, que presentaron un informe con los más de 60 productores agroalimentarios locales que integran ya la iniciativa y a los que podrían incorporarse nuevas iniciativas emprendedoras salidas de las más de 400 personas que participaron en las acciones formativas que, en este ámbito, se desarrollaron nos últimos años.

Durante este encuentro, los responsables de la entidad explicaron también las diferentes actividades que preparan para lo 2016, centradas en fomentar la conservación del patrimonio natural y cultural que identifica la este territorio, con una superficie de casi 114.000 hectáreas en la que viven unas 190.000 personas, y aprovechar su potencial económico mediante planes como la creación de la citada marca o la creación de un producto turístico que engarce la amplia oferta gastronómica, hostelera, cultural y natural de la zona para hacerla más atractiva a los visitantes.

Además, el calendario de actividades para lo presente año contempla la realización de actividades de divulgación y educación ambiental, de fomento de la agricultura ecológica y de puesta en valor del patrimonio cultural y etnográfico existentes en la zona, además de la celebración del tercer aniversario de la declaración de la Reserva de la Biosfera, que tendrá lugar durante lo próximo mes de mayo en Sada.

Fuente: Diputación de A Coruña

Turismo de Galicia promociona en Frankfurt la oferta turística y la cultura gallega en el festival cultural al aire libre más grande de Europa

Galicia estará presente con un stand propio de información turística y con la actuación de Cristina Pato que será la encargada de tocar en la inauguración oficial del evento

En los primeros siete meses de este año, el mercado alemán registró un incremento del 24% tanto en su cifra de viajeros alojados como en sus pernoctas, consiguiendo más de 77.000 viajeros y cerca de 110.000 noches

TURGALICIA

Turismo de Galicia participa este fin de semana en la Fiesta de la Ribera de los Museos o Museumssurferfest de Frankfurt, el festival cultural al aire libre más grande de Europa y uno de los eventos más populares de Alemania en el que está previsto que se registre una afluencia en torno a los 3 millones de visitantes.

El evento, cuyo objetivo es combinar arte, cultura, música y gastronomía tiene lugar en un espacio dominado por el río y los museos de la ciudad, en una época del año en la que Frankfurt ofrece su mejor cara. Además de los stands y carpas expuestos a lo largo del paseo y de los espectáculos que se celebran a lo largo de las tres jornadas, los visitantes tienen la oportunidad de acceder a los museos de la ciudad por medio de un pase válido de tres días a precio muy reducido.

La participación de Turismo de Galicia se desarrollará de la mano de Turespaña la cual coordina la participación de España en el evento a través de la OET de Frankfurt.

El recinto denominado Spanien am main im Museusurferfest contará con distintas carpas y un escenario. Galicia estará presente en el incluso con un stand propio de información turística y con la actuación de Cristina Pato que será la encargada de tocar en la inauguración oficial del evento y hará un total de siete actuaciones durante los tres días que dura el festival.

Así Turismo de Galicia presentará la oferta turística de nuestra comunidad al mercado alemán en este evento dirigido al público final.

Segundo mercado internacional

El mercado alemán está experimentando un fuerte crecimiento en Galicia. En los primeros siete meses de este año, dicho mercado registró un incremento del 24% tanto en su cifra de viajeros alojados como en sus *pernoitas.

Con más de 77.000 viajeros y cerca de 110.000 noches, el mercado alemán representó en el que va de este año 2015 el 11,3% del total de turistas internacionales que llegaron a Galicia.

De este modo, supuso en este período el segundo mercado en orden de importancia sólo por detrás de Portugal.

Asimismo, en el ámbito del Camino de Santiago, y segundo las cifras de la Oficina del Peregrino, en este año y hasta el mes de julio recogieron la Compostela un total de 10.324 peregrinos alemanes, cifra que supera en un 12,7% el dato del mismo período del pasado año.

Fuente: Xunta de Galicia

Lunes de Gastro-Rock en Sada

gastrorock

Este lunes 10 de agosto, en la carpa encendida ubicada en el paseo marítimo de Sada, se celebra Gastro-Rock con la participación de diversas bandas locales que actuarán a partir de las 20:00 horas, acompañados de una oferta gastronómica de diferentes pinchos y raciones elaboradas con productos del mar.

Galicia se convertirá en la capital de la gastronomía al albergar la Gala Michelin España y Portugal 2016

Más de 400 invitados llegados de todas las partes del mundo podrán conocer de primera mano nuestra comunidad y una de las principales fortalezas de Galicia, la gastronomía

galicia 2016

La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, anunció que la presentación de la guía Michelin España y Portugal 2016 se celebrará en Galicia. Así, el listado de establecimientos que ostentarán el galardón Estrella Michelin en 2016 se conocerá en Santiago de Compostela.

La gala, que tendrá lugar el próximo 25 de noviembre en el emblemático Parador de los Reyes Católicos, convertirá la meta del Camino en el epicentro de la restauración de alto nivel.

“Esta prestigiosa gala es mucho más que la presentación de una guía, es el evento gastronómico del año”, afirmó Nava Castro en la rueda de prensa celebrada en el día de hoy.

Más de 400 invitados llegados de todas las partes del mundo podrán conocer de primera mano nuestra comunidad y una de las principales fortalezas de Galicia, la gastronomía.

Esta prestigiosa gala constituirá, así, el mejor escenario para la promoción de la marca Galicia y de los productos y cocineros gallegos.

Nava Castro destacó durante su intervención que la presentación de la Guía Michelin constituye el evento gastronómico más importante de la Península y el que mayor repercusión mediática genera. En este sentido, resaltó que en el año pasado la cita ocupó la portada en 50 medios de comunicación nacionales y fue cubierto en directo por una veintena de televisiones. “Sin duda, la fama y el prestigio preceden este evento que amplificará el reconocimiento del que disfruta la cocina gallega a nivel mundial y posicionará nuestra comunidad como un destino gastronómico de primer nivel”, incidió la responsable de Turismo de la Xunta.

Asimismo, la directora de Turismo de Galicia señaló que la elección de nuestra comunidad como escenario para esta celebración demuestra el gran momento que está viviendo Galicia y su gastronomía.

En esta línea, destacó que nuestra comunidad cuenta con más de cinco mil trescientos restaurantes inscritos en el Registro de Empresas y Actividades Turísticas que ponen a disposición de nuestros visitantes más de 365 mil plazas en las que degustar nuestros exquisitos platos. Asimismo, recordó que 12 de estos restaurantes gallegos cuentan con el galardón Estrella Michelin.

“Sin duda, comer en Galicia es un conjunto de experiencias ligadas al disfrute de uno de nuestros fundamentales recursos turísticos”, afirmó Nava Castro.

La directora de Turismo de Galicia destacó que es una gran noticia para todos los gallegos y gallegas y un ejemplo más que evidencia la excelencia de Galicia como destino turístico y el nivel conseguido por la cocina gallega. “Este evento constituirá un importante reclamo para nuestra comunidad y posicionará a Galicia como capital de la gastronomía europea”, concluyó Nava Castro.

Fuente: Xunta de Galicia

La hostelería de Sada se vuelca con la Fiesta de la Jibia este fin de semana

fiesta jibia sada2015

Con el objetivo de promocionar Sada como centro gastronómico, culinario y hostelero y potenciar el turismo en el municipio, el Concello de Sada organiza la “Festa da Xiba” que en esta edición tendrá lugar los días 29, 30 y 31 de mayo.

Un total de 35 locales, el máximo histórico, participan este año en la VI Fiesta de la Xiba de Sada. El próximo fin de semanase podrán degustar 48 riquísimas y variadas tapas, además de votar la mejor y la que más guste.

“La fiesta de la Jibia pone en valor nuestro producto y trata de implicar a hosteleros y restauradores para que presenten sus propuestas de elaboración de la jibia”, manifiestan desde el Ayuntamiento, y es por este motivo, que el consistorio repartirá alrededor de 400 kg de jibia entre todos los establecimientos participantes y éstos dispondrán de una oferta de tapas de jibia de degustación gratuita para sus clientes.

Las tapas que oferten los participantes, hasta un máximo de dos por local y siempre con la jibia como ingrediente protagonista, pueden optar a los premios del concurso “Sabores de boa tinta” que se celebra durante los días en que transcurre la “Festa da Xiba”.

Entre todos los clientes que participen en la ruta de tapas, se sortearán varias cestas de productos de la zona de influencia de la Reserva de la Biosfera “Marinas Coruñesas y Terras del Mandeo”.

Fuente: Concello de Sada

Operadores turísticos alemanes visitan Galicia para conocer su oferta enogastronómica

El número de turistas alemanes registrado en el primer trimestre de 2015 creció un 32,2% en relación al mismo período del año anterior

ruta galicia

Un grupo de siete operadores turísticos alemanes especializados en la organización de viajes relacionados con la gastronomía podrán conocer estos días buena parte de la oferta enogastronómica del destino turístico Galicia, gracias al viaje de familiarización organizada por Turismo de Galicia, en colaboración con la Oficina de Turismo de España en Berlín.

De este modo, entre los días 21 y 24 de mayo, podrán conocer los aspectos más destacables de la enogastronomía gallega representantes de los operadores alemanes Studiosus Reisen, Bayerisches Pilgerbüro Studienreisen GmbH, One World Travel & Incentive, Andiamo GmbH, Lernidee Reisen GmbH, Abanico – individuell Reisen y Windrose Finest Travel GmbH.

El viaje de estos agentes turísticos comenzará en Santiago de Compostela, donde visitarán el mercado de abastos y disfrutarán de un desayuno a base tapas elaboradas con productos gallegos. También durante su estancia en la capital gallega realizarán una visita al casco histórico de la ciudad y recorrerán las cubiertas de la Catedral.

El día 22, los operadores alemanes asistirán a la presentación de la Ruta de la Camelia, como itinerario gastronómico de Galicia y participarán en un taller de trabajo con las principales empresas relacionadas con el receptivo turístico en Galicia.

Luego de esta reunión de trabajo, se desplazarán hasta A Costa da Morte, donde visitarán Fisterra, Carnota y Muros, lugares en los que mantendrán encuentros gastronómicos en distintos restaurantes de la zona.

El día 23 de mayo, los operadores turísticos alemanes visitarán la ciudad de Pontevedra y recorrerán su zona monumental con una visita al mercado de abastos.

A mediodía se desplazarán hasta Ribadumia para visitar una bodega asociada a la Denominación de Origen Protegida Rías Baixas.

Ese día visitarán también O Grove y Cambados y navegarán por la Ría de Arousa para conocer las explotaciones de mejillón en batea. Por la tarde, visitarán dos pazos situados en las tierras de Arousa, relacionados con la producción de vino y podrán conocer parte de la oferta relacionada con los jardines de la camelia.

Para el día 24 de mayo, está prevista una visita a la ciudad de A Coruña, donde los operadores alemanes recorrerán la Ciudad vieja, visitarán la torre de Hércules, el Jardín de San Carlos y A Mariña.

Mercado alemán

El mercado alemán es el segundo mercado internacional más importante para la comunidad gallega, al representar en el pasado año el 12% del total de los turistas extranjeros que se alojaron en Galicia.

La cifra de alemanes alojados en los establecimientos turísticos gallegos superó el pasado año los 125 mil, incrementándose en un 14,5% en relación al año 2013.

Por lo que respecta al año 2015, el mercado alemán está registrando también un importante crecimiento, al incrementar un 32,2% la cifra de viajeros alojados y un 41,3% el nivel de pernoctaciones en los tres primeros meses del año.

Fuente: Xunta de Galicia

Sábado de Carnaval en Sada

sada - carnavales 2015 - desfiles, filloas, entierro sardina - sada digital

Sada comienza este sábado, 21 de febrero, la celebración del día grande de los Carnavales a las 16:30 horas con el Desfile popular de disfraces, seguido a las 18:30 horas de la XXX Fiesta de la Filloa y a las 20:30 horas el tradicional Entierro de la Sardina.
Show estelar de los Joroperos en la Casa de la Cultura Pintor Lloréns
1º Pase a las 21:30 horas
2º Pase a las 22:30 horas
Se calcula que 1200 personas asistirán a este evento en el auditorio de la Pintor Lloréns de Sada.

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