Publicaciones de la categoría: HOSTELERIA

Sada celebra durante tres días su VI Feria Modernista

La VI Feria Modernista de Sada y el IV Festival Musicalismos, organizados por el Concello de Sada, comenzará el próximo 28 de julio con diversas actividades lúdicas para todos los públicos, entre las cuales se incluyen:

28 julio – Mercado, pasacalles, audiovisuales, exposiciones, Concierto de Os Modernos

29 julio – Mercado, juegos tradicionales, pasacalles, autos de época,  Conciertos de Aló Django y Revival Stompers

30 julio -Mercado, bicicletas clásicas, danza, pic-nic popular,  Concierto de Las Lollipops

Los días previos a la feria, el 26 y 27 de julio habrá  proyecciones de cine documental en la Capilla de San Roque a las 20 horas.

El programa completo de actos es este:

Fuente: Concello de Sada

Sada se lanza en Fitur

guia-turistica-de-sada-2017Turismo de Sada inicia el año participando en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, dentro del stand de la Diputación que Coruña, con nuevo material promocional.

Entre los objetivos principales explican desde el consitorio que la importancia de dinamizar la oferta turística y desestacionalizarla en la medida de lo posible son cuestiones básicas para este sector y precisamente para adaptarse a las nuevas necesidades y ser más competitivos, desde Turismo de Sada se crearon una serie de nuevos materiales promocionales.

Estos nuevos materiales, que destacan por ser muy visuales y manejables, tienen un mismo diseño y aportan también un nuevo luego turístico para el lanzamiento de esta nueva línea de actuación.

En Madrid se pudo ver una guía general, en la que se recogen los principales lugares, recursos turísticos, fiestas y eventos a destacar de Sada, dando una información pormenorizada de los principales elementos de atracción de nuestra villa, siempre desde la idea de que había sido muy visual para enamorar al visitante con un simple vistazo.

senderismo-sadaLa concejalía de Turismo también hizo un folleto donde se recogen las tres rutas de senderismo que hay en Sada: la Ruta Sada Costa Dulce, Castillo de Fontán-Agra de las Arcas y Soñeiro-Costa de Carnoedo.

La intención es ofrecer un folleto accesible, funcional y visual, para que los amantes del senderismo puedan disfrutar de los paisajes y del patrimonio sadense teniendo su disposición toda la información en uno so folleto.

calendario-2017-sada

Por último, en Fitur se presentó un calendario de bolsillo, el cual recoge, ordenado por temáticas, las principales actividades y eventos que se van a realizar durante este año 2.017.

Fuente: Concello de Sada

Curso gratuito de Manipulador de alimentos en Sada

manipulador-de-alimentos

El Ayuntamiento de Sada organiza dentro del I Plan Formación Municipal para el Empleo (FORME), un Curso de manipulación de alimentos, que consiste en la  formación básica en manipulación de alimentos para personal de hostelería, cuidadores de residencias, guarderías.

El objetivo que se pretende conseguir es que el alumnado obtenga el certificado oficial de manipulador de alimentos requerido por la administración sanitaria según el Decreto 109/2010, de 5 de febrero (BOE 19/02/2010)que está vigente en la actualidad, y para:

· Dotar a las personas asistentes de los conocimientos y normas básicas necesarias para la manipulación de alimentos.

· Adquirir los conocimientos sobre peligros alimentarios y las medidas preventivas para su control.

· Conocer las principales enfermedades de origen alimentario, agentes causais, veículos de transmisión, factores limitantes, cuadro clínico y medidas de prevención

Contenidos:

1. Introducción.

2. Toxiinfecciones alimenticias de origen bacteriano.

3. Manipulación de alimentos. Condiciones generales.

4. Medidas de higiene en el/a manipulador/la de alimentos.

5. Sistema de autocontrol. Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico.

6. Condiciones específicas de manipulación. Legislación aplicable

Fecha y hora: miércoles 30 de noviembre de 2016 de 10:00 a 13:00 horas

Lugar: sala de conferencias de la OMIX, Pz. de la Pescadería, s/n

Duración: 3 horas

Coste: GRATUITO, está íntegramente subvencionado por el Ayuntamiento

Plazas: 30 (por orden de inscripción, aunque tendrán preferencia las personas inscritas que quedaron sin realizar el curso de mayo)

Certificado de manipulador de alimentos con carácter permanente.

Para realizar el curso, sólo tienes que cubrir el siguiente formulario de inscripción: https://goo.gl/forms/v8fgZDpunwP4JVzk2

O llamando a la Agencia de Empleo y Desarrollo Local, a los teléfonos 881.929.057 / 981.620.075 ext. 259, 260

Fecha límite para inscribirse: el 25/11/2016

Fuente: Concello de Sada

Cursos gratuitos del I Plan Formación Municipal para el Empleo (FORME) en Sada

cursos sada 2016

El Ayuntamiento de Sada informa a través de la web municipal que organiza dentro del I Plan Formación Municipal para el Empleo (FORME), dos acciones formativas:

Curso de manipulación de alimentos, de interés para todas aquellas personas que están en contacto con comedores infantiles, con la hostelería y la alimentación en general. El Objetivo que se pretende conseguir es que el alumnado obtenga el certificado oficial de manipulador de alimentos requerido por la administración sanitaria según el Decreto 109/2010, de 5 de febrero (BOE 19/02/2010)que está vigente en la actualidad, y para:

– Concienciar de los peligros potenciales que conleva la contaminación de los alimentos

– Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias

– Saber aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos

– Realizar una limpieza y desinfección correcta de los utensilios y de las instalaciones

– Llevar a cabo un aseo y una higiene personal correcta

– Adquirir los conocimientos básicos del Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y de las Guías de Prácticas correctas de Higiene (GPCH) a aplicar en el área específico de trabajo

– Cumplir y conocer la legislación sanitaria vigente referente a los manipuladores de alimentos

Fecha y hora: martes 24 de mayo de 2016 de 16:00 a 19:00 horas

Lugar: bajos del local de la OMIX

Duración: 3 h.

Certificado de Manipulador de alimentos con carácter permanente.

Curso de Formación para la implantación del Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre declaración de alérgenos, de interés para las personas que trabajen en el sector de la alimentación de Sada (restaurantes, peixerías, panaderías, carnicerías, etc..) conozcan este nuevo requisito legal, sus exigencias y el modo de llevar a cabo una adecuada implantación.

Con la aprobación del Reglamento -UE- nº 1169/2011, se busca igualar en derechos a las personas alérgicas e intolerantes, al resto. Mediante la nueva reglamentación se pretende facilitar la información de los alimentos con alérxenos para que cualquier ciudadano sepa que puede comer o que no puede comer, en igualdad de condiciones que otra y sin tener que identificarse ni pedir trato especial.

En definitiva, todo plato/alimento que sirvamos/vendamos y que contenga alérgenos, deberá contar con la información adecuada.

Tal como está expuesto en el reglamento, la presencia no declarada de un alérgeno en un alimento, se considera un peligro alimentario comparable con la presencia de una salmonela. Como consecuencia, y según la ley vigente, de una mala praxis en este sentido se pueden derivar responsabilidades penitenciarias (prisión, multas e inhabilitaciones para profesión, oficio, industria o comercio, según los casos).

Fecha y hora: martes 31 de mayo de 2016 de 12:00 a 14:00 horas y de 16:30 a 18:30 horas.

Lugar: Bajos del local de la OMIX.

Ambos cursos son  de carácter GRATUITO, están íntegramente subvencionados por el Ayuntamiento.

Para realizar cualquiera de los cursos,se debe cubrir el siguiente formulario de inscripción o llamar a la Agencia de Empleo y Desarrollo Local, a los teléfonos 881.929.057 – 981.620.075

Fuente: Concello de Sada

Sada organiza el I Concurso “SELFIE TAPAS”

Del 8 al 13 de Diciembre

SELFIETAPAS SADA 2015La Concejalía de Promoción Económica y Turismo del Ayuntamiento de Sada organiza al I CONCURSO “SELFIE TAPAS” con el objetivo de promocionar y potenciar el sector hosteleiro, la restauración y el turismo en el municipio, así como promover el uso de redes sociales y nuevas tecnologías en la ciudadanía.

Las bases del Concurso de Tapas que se describen a continuación pueden ser descargadas junto con la hoja de inscripción en la web municipal

Tod@s l@s intertesados deben cumplir los siguientes requisitos de las bases municipales para participar en el Concurso de Tapas:

1ª Ámbito de participación:
a) (Locales hostelería)
El I CONCURSO “SELFIE TAPAS” correspondiente a 2015, se circunscribe a los límites administrativos del municipio de Sada, pudiendo por lo tanto participar en él cualquier establecimiento dedicado a la hostelería y restauración del ayuntamiento de Sada.
b) (Particulares, concurso facebook)
El I CONCURSO “SELFIE TAPAS” correspondiente a 2015, será de participación libre, pudiendo por lo tanto participar en él, cualquier persona física.

2ª Objeto de participación:
a) (Locales hostelería)
Cada establecimiento participante podrá presentar a concurso un máximo de una (1) tapa, debiendo contar entre sus ingredentes básicos con productos típicos de la Sada y comarca.
El precio de venta al público de las tapas presentadas a concurso será como máximo de 1 €

b) (Particulares, concurso facebook)
Cada persona participante podrá subir a la página del evento de facebook ?Selfietapas2015? un máximo de una foto por cada local inscrito, mencionando la tapa y el local en el que se encuentra. Será imprescindible para disfrutar la tapa, realizar una consumición, y en el caso de la tapa, el precio no podrá sobrepasar el precio de un (1) euro.

3ª Inscripción:

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a) (Locales hostelería)

Cada local participante deberá ceder el importe de 20 euros en valles de consumiciones a precio de venta al público divididos en 3, 7 y 10 euros para lo primero, segundo y tercero premio del ganador al mejor selfie, debiéndose realizar por escrito y utilizado el modelo oficial que se puede descargar en la web municipal http://www.concellodesada.com, en el perfil de facebook de turismo, solicitarlo por correo electrónico la oficinadeturismo@concellodesada.com, o recogerlo en la Oficina de turismo de 10:00 a 15:00h. De lunes a sábados.
La fecha límite de inscripción será el lunes 7 de diciembre, siendo la presentación las opciones anteriormente mencionadas.

Hoja de inscripción en el I Concurso “SELFIE TAPAS”

b) (Particulares, concurso facebook)
Las personas que participen , lo harán por medio de la red social facebook, subiendo la(s) foto(s) a través de la página creada para el evento.

4ª Difusión y material de participación:
Cerrado el plazo de inscripción, el Ayuntamiento de Sada difundirá y publicará el listado de los establecimientos participantes mediante cartelería publicitaria, a través de la página web municipal www.concellodesada.com, y la página de facebook destinada a la promoción del concurso. identificadores para cada local, valles y otros medios de difusión.

5ª Modo y período de participación:
a) (Locales hostelería)
La tapa presentada al concurso deberá estar anunciada y expuesta de forma destacada en el establecimiento, así como en nº suficiente y razonable de unidades o porciones, del 8 de diciembre al 13 de diciembre de 2015.
Asimismo, los locales deberán tener un horario definido en el que se puede degustar la tapa a concurso, que será expuesto y difundido a través de cartelería,folletos y medios de promoción del ayuntamiento.
Los establecimientos concursantes deberán tener expuestos en un lugar visible el cartel anunciador del concurso, facilitado por el Ayuntamiento de Sada, en el que aparecerán relacionados los establecimientos que participan en el concurso.

b) (Particulares, concurso facebook)
Las personas que participen , lo harán a través de la página creada para el evento, desde lo 8 de diciembre, ate el día 14 de diciembre a las 14:00h., momento en que se hará recuento de los votos a través de la misma.

6ª Modalidades de votación:
a) (Locales hostelería)
Votación a través de un jurado relacionado con el sector hostelero profesional. Compuesto por 3 miembros independientes que serán revelados una vez rematado el concurso.
b) (Particulares, concurso facebook)
Suma de votos en la página del evento, siendo los tres primeros los que tendrán derecho a premio.

8º Resolución:
El Ayuntamiento de Sada a través del personal que se designe, será al encargado de hacer el recuento de los votos, de la siguiente manera:

a) (Locales hostelería)
Aquel establecimiento que obtenga la puntuación más alta de los votos totales emitidos por el jurado, será el ganador absoluto del concurso.
b) (Particulares, concurso facebook)
La persona física que reciba más votos (likes) en la página de facebook destinada al evento.

El “I SELFIE TAPAS “, se fallará el día 15 de diciembre del 2015.
La resolución del concurso trala votación en furna será inapelable, no puidendo quedar desierto.

9º Premios:
Se establecen los siguientes premios:
a) (Locales hostelería)
Premio del Jurado, para la tapa ganadora según la puntuación media obtenida una vez recontados los votos emitidos por este, recibirá un trofeo y diploma honorífico y un premio en metálico de 100,00 € (cien euros)
2º y 3ª Premio: Trofeo y diploma honorífico.

b) (Particulares, concurso facebook)
1º Premio, destinado al mejor “selfie” según recuento de votos en la red: Bono de 10 € en consumiciones libres en cada local inscrito.
2º Premio, Bono de 7 € en consumiciones libres en cada local inscrito.
– 3º Premio, Bono de 3 € en consumiciones libres en cada local inscrito.

El plazo para disfrutar de los premios serán del 15 de diciembre, una vez conocidos los ganadores, ate el 30 de diciembre, exceptuando los días festivos. El valor de los tickets no serán acumulables y serán de un solo uso.

10ª Aceptación de las Bases:
La participación en el I CONCURSO “SELFIE TAPAS” implica la aceptación de estas bases, así como la resolución del mismo.

Fuente: Concello de Sada

Sada amplía su horario de cierre para la hostelería durante las fiestas

casco urbano sada sada digitalLos locales de hostelería de Sada contarán desde esta misma noche de una hora más de apertura tras el anuncio del Ayuntamiento. De esta forma también gozará de mayor vigilancia policial y tendrá actividados los servicios de emergencias municipales como procede durante casos excepcionales como lo son en esta ocasión.

En este periodo de festivo local la población del municipio suele duplicarse y se espera que con esta medida se favorezca a la mayor afluencia de visitantes a la localidad.

Fuente: Concello de Sada

Ruta turística marinera “Descubriendo el Mar de Sada”

ruta marinera

El sábado 20 de junio, en el marco de proyecto Mar de Sada se organizará una completa jornada de actividades para que visitantes y turistas, o incluso vecinos, puedan descubrir la Sada más auténtica. Su historia actual y pasada vinculada al mar, el puerto como centro neurálgico del ocio y de la economía local, los antiguos asentamientos de los pescadores sadenses que desde su privilegiada atalaya en Fontán vigilaban las aguas de la ría y su riqueza.

Durante todo el sábado 20, en colaboración con los hosteleros adheridos a la Red Turística tras un intenso programa formativo iniciado el 18 de mayo, se han programado salidas y actividades lúdicas y didácticas.

El día empezará con una ruta guiada a partir de las 11.30 horas de 45 minutos de duración por el frente marítimo de Sada para, a partir del mediodía, degustar sugerentes y sabrosas propuestas gastronómicas en los locales de la Red Turística.

Ya por la tarde, habrá visitas a varios puntos de interés y los interesados podrán participar en diferentes actividades náuticas y recreativas.

DETALLE DE ACTIVIDADES

Mañana

RUTA MARINERA “DESCUBRIENDO EL MAR DE SADA”

Te ofrecemos la posibilidad de hacer un viaje en el tiempo y conocer la Sada marinera a través de un recorrido guiado por el lugar donde se concentra gran parte de la actividad de Sada: el puerto deportivo y el pesquero de Fontán. Durante este recorrido por el entramado urbano iremos desgranando la historia de nuestro pueblo hasta llegar a su auténtico corazón, el barrio marinero de Fontán. Allí conoceremos detalles de su pintoresca arquitectura y evolución histórica.

Según informan desde la organización, habrá varias sorpresas durante la ruta.

  • Fecha: sábado 20 de junio
  • Hora de inicio: 11.30 horas
  • Duración: 45 min aprox.
  • Punto de encuentro: Casa de la Cultura de Sada
  • Recorrido orientativo: puerto marítimo de Sada y barrio del Fontán

INSCRIPCIÓN-RESERVAS

  • En la Oficina de Información Turística del Concello de Sada (horario continuado de lunes a sábado, de 10.00 a 19.30h).
  • En el teléfono: 698 169 598

CONDICIONES GENERALES

  • La actividad es totalmente GRATUITA, previa reserva (plazas limitadas).
  • Los menores de edad deberán ir acompañados de un adulto responsable.
  • Imprescindible presentarse en el punto de salida 10 minutos antes del inicio del recorrido.
  • El grupo irá acompañado por un guía durante toda la visita.

Anulaciones: La organización se reserva el derecho de modificación o anulación del recorrido por motivos justificados o causas meteorológicas.

Mediodía

  • Propuestas gastronómicas vinculadas con el San Juan en los locales de la Red Turística Mar de Sada.

Tarde

  • Visita a varios puntos de interés
  • Actividades náuticas y recreativas

Fuente: Mar de Sada

La Xunta impulsa iniciativas a favor de la formación y el asesoramiento para lograr un tejido empresarial formado por empresas y profesionales turísticos competitivos

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Dom’nguez, inaugurar‡ o programa de formaci—n SICTED Claves para a xesti—n do modelo.

A directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Dom’nguez, inaugurar‡ o programa de formaci—n SICTED Claves para a xesti—n do modelo.

La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, inauguró ayer el programa de formación SICTED “Claves para la gestión del modelo” en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, en Santiago de Compostela.

El programa, que se desarrollará  hasta el próximo jueves en jornadas de mañana y tarde, ofrece toda la información necesaria acerca del distintivo SICTED para la gestión de este modelo de calidad.

Durante su intervención, la directora de Turismo de Galicia destacó que la formación es un pilar fundamental en el desarrollo de un sector tan variable como el turístico, que cada día se actualiza y redimensiona.

Nava Castro incidió en la importancia de la formación afirmando que la apuesta por esta es una baza fundamental y un elemento imprescindible para la consolidación de un destino competitivo. En este sentido, la responsable de Turismo de Galicia destacó que la Xunta de Galicia impulsa iniciativas a favor de la formación y el asesoramiento para lograr un tejido empresarial formado por empresas y profesionales turísticos competitivos.

Según explicó Nava Castro, esta apuesta de la Administración turística gallega por la formación esta reflejada en el Plan integral de turismo el cual dedica una de sus líneas estratégicas al fomento del talento. “Así desde Turismo de Galicia desarrollamos un plan de acción específico orientado a la formación especializada en cada uno de los diferentes ámbitos del sector turístico de Galicia”, resaltó.

En este sentido, Nava Castro destacó, entre otras acciones, la Escuela de Turismo Itinerante, una iniciativa puesta en marcha por Turismo de Galicia con el objetivo de fomentar la accesibilidad a la formación a todas las empresas y ofrecer una formación a medida adaptada a la realidad de cada negocio y su entorno.

Firme apuesta por la calidad

Por otra parte, la directora de Turismo de Galicia se refirió a la calidad – tema alrededor del cual gira el programa formativo- cómo de una de las claves del sector turístico por constituir un elemento distintivo y un factor de diferenciación de un destino en el mercado global.

Nava Castro resaltó que el distintivo SICTED certifica, por un lado, el gran esfuerzo desarrollado por los agentes turísticos de la Comunidad gallega a favor de la optimización del servicio que prestan, y por otro, una gestión solvente.

La responsable de Turismo de Galicia aseguró que el objetivo de la Xunta es trabajar conjuntamente con el sector para hacer de la calidad un elemento diferenciador de nuestro destino, “un concepto que nos distinga y nos identifique en los mercados internacionales”, resaltó.

En este sentido, la directora de Turismo de Galicia señaló que hoy por hoy en España se trabaja en la implantación del SICTED en 186 destinos turísticos con más de 5.000 empresas distinguidas y Galicia cuenta con cinco destinos integrados en este sistema de calidad español. “Estas certificaciones están en consonancia con la apuesta por la calidad en la oferta y en los servicios que rige la política turística de la Xunta de Galicia”, afirmó.

En esta línea Nava Castro explicó que desde Turismo de Galicia se impulsan ayudas al sector para conseguir los distintivos de calidad y se desarrollan iniciativas en pro de la calidad turística como es el hecho de que Turismo de Galicia realice las funciones de Delegación Territorial del Instituto de Calidad Turística Española en Galicia.

La directora de Turismo de Galicia afirmó que la calidad de los establecimientos, servicios y productos turísticos se convierte en un hecho diferencial y proporciona una ventaja competitiva frente a otros destinos con oferta similar. “Para conseguir éxito en las políticas de calidad es fundamental el compromiso y la implicación conjunta, tanto de la Administración turística competente como del propio sector”, concluyó.

Fuente:

El presidente de la Diputación y el alcalde de Sada se reúnen con hosteleros, comerciantes y asociaciones para aclarar la situación jurídica del Hotel

Acompañados del asesor jurídico de la Diputación de A Coruña, explicaron la situación en la que se encuentra el Hotel, la paralización de la subasta y respondieron a las preguntas de los asistentes

REUNIÓN ASOCIACIONES Y EMPRESARIOSEl alcalde de Sada, Ernesto Anido y el presidente de la Diputación Provincial de A Coruña, Diego Calvo, acompañados del asesor jurídico de la Diputación, mantuvieron una reunión con representantes de todos los sectores y asociaciones sadenses para aclarar la situación jurídica actual del Hotel de Sada y responder a las preguntas de los asistentes.

Tras explicar las distintas etapas por las que pasó el inmueble desde que en la década de los 80 se adjudicó la concesión para uso hotelero por 75 años a una empresa, su posterior explotación y más tarde la interrupción de la actividad, entrada en concurso de acreedores y su paso a los administradores concursales que llevó a la actual fase de liquidación, se pasó a aclarar la situación jurídica.

Así se informó que el derecho de uso no puede ser modificado si no lo hace la administración, de ahí la insistencia por parte del alcalde en la necesidad de rescatar la concesión puesto que cualquier otro adquirente no podría hacerlo.

El asesor jurídico aclaró también que, a pesar de que la concesión se puede rescatar después de tres años de inactividad, siempre habrá que pagar una indemnización después de un largo judicial y, advirtió de la dificultad que entraña concretar el cómputo del plazo así como las argucias legales que pueden emplear los adquirentes.

Por otra parte, al existir deuda de 122.000 euros de IBI en favor del Ayuntamiento no contemplada como deuda privilegiada, la Diputación como administración recaudadora de este impuesto, interpuso el recurso que paralizó la subasta.

En este sentido, el total de la deuda privilegiada o preferente suma 750.000 euros, cantidad que coincide con la ofertada por el Ayuntamiento y fue aceptada por el administrador concursal, a pesar de que la deuda total es de más de 1.500.000 euros.

Una vez rescatado el edificio se redactará por parte de la administración municipal un nuevo pliego con unas nuevas exigencias, además de un canon económico con el que se recupera el desembolso necesario para dicho rescate.

Actualmente el pliego en vigor exige únicamente la cesión de un local en semisótano de 200 metros aproximadamente para uso municipal, algo irrelevante a día de hoy.

Finalmente, intervinieron los asistentes en una ronda de preguntas, y entre otras, el representante de Sadamaioria planteó supuestas pegas urbanísticas que fueron desarmadas contundentemente por el asesor jurídico, el cual aclaró que no existe vinculación alguna entre el cambio de uso con la calificación urbanística, sea esta cual sea.

Fuente: Concello de Sada

Operadores turísticos alemanes visitan Galicia para conocer su oferta enogastronómica

El número de turistas alemanes registrado en el primer trimestre de 2015 creció un 32,2% en relación al mismo período del año anterior

ruta galicia

Un grupo de siete operadores turísticos alemanes especializados en la organización de viajes relacionados con la gastronomía podrán conocer estos días buena parte de la oferta enogastronómica del destino turístico Galicia, gracias al viaje de familiarización organizada por Turismo de Galicia, en colaboración con la Oficina de Turismo de España en Berlín.

De este modo, entre los días 21 y 24 de mayo, podrán conocer los aspectos más destacables de la enogastronomía gallega representantes de los operadores alemanes Studiosus Reisen, Bayerisches Pilgerbüro Studienreisen GmbH, One World Travel & Incentive, Andiamo GmbH, Lernidee Reisen GmbH, Abanico – individuell Reisen y Windrose Finest Travel GmbH.

El viaje de estos agentes turísticos comenzará en Santiago de Compostela, donde visitarán el mercado de abastos y disfrutarán de un desayuno a base tapas elaboradas con productos gallegos. También durante su estancia en la capital gallega realizarán una visita al casco histórico de la ciudad y recorrerán las cubiertas de la Catedral.

El día 22, los operadores alemanes asistirán a la presentación de la Ruta de la Camelia, como itinerario gastronómico de Galicia y participarán en un taller de trabajo con las principales empresas relacionadas con el receptivo turístico en Galicia.

Luego de esta reunión de trabajo, se desplazarán hasta A Costa da Morte, donde visitarán Fisterra, Carnota y Muros, lugares en los que mantendrán encuentros gastronómicos en distintos restaurantes de la zona.

El día 23 de mayo, los operadores turísticos alemanes visitarán la ciudad de Pontevedra y recorrerán su zona monumental con una visita al mercado de abastos.

A mediodía se desplazarán hasta Ribadumia para visitar una bodega asociada a la Denominación de Origen Protegida Rías Baixas.

Ese día visitarán también O Grove y Cambados y navegarán por la Ría de Arousa para conocer las explotaciones de mejillón en batea. Por la tarde, visitarán dos pazos situados en las tierras de Arousa, relacionados con la producción de vino y podrán conocer parte de la oferta relacionada con los jardines de la camelia.

Para el día 24 de mayo, está prevista una visita a la ciudad de A Coruña, donde los operadores alemanes recorrerán la Ciudad vieja, visitarán la torre de Hércules, el Jardín de San Carlos y A Mariña.

Mercado alemán

El mercado alemán es el segundo mercado internacional más importante para la comunidad gallega, al representar en el pasado año el 12% del total de los turistas extranjeros que se alojaron en Galicia.

La cifra de alemanes alojados en los establecimientos turísticos gallegos superó el pasado año los 125 mil, incrementándose en un 14,5% en relación al año 2013.

Por lo que respecta al año 2015, el mercado alemán está registrando también un importante crecimiento, al incrementar un 32,2% la cifra de viajeros alojados y un 41,3% el nivel de pernoctaciones en los tres primeros meses del año.

Fuente: Xunta de Galicia

La Consellería de Cultura y Educación promueve la innovación y la calidad de la formación integral en la rama de la hostelería y turismo con la creación de la primera Red Gallega de FP en esta familia profesional

El objetivo de esta iniciativa es favorecer la actuación conjunta de los 8 centros públicos especializados en estas enseñanzas en campos como la prestación de servicios de vanguardia o la excelencia

fp educacion

El conselleiro de Cultura, Educación y Ordenación Universitaria, Jesús Vázquez Abad, presentó  la que será la primera Red Gallega de Formación Profesional de Hostelería, una iniciativa que enmarca los 8 centros públicos de nuestra Comunidad especializados en esta familia profesional con el fin de crear un espacio vivo y dinámico de intercambio de experiencias y de innovación. De esta forma se procura, además, impulsar la calidad de actividades productivas estratégicas para Galicia como son las de Restauración, Alojamiento y Servicios, estrechamente vinculadas al turismo, campo también de significativa importancia en el desarrollo económico de esta tierra.

La presentación de esta red se enmarcó en la celebración del I Encuentro Internacional de FP de Galicia, Castilla y León y Portugal. En este contexto y delante de su homólogo de Castilla y León, Juan José Mateos Otero, el consejero señaló la importancia de reforzar la colaboración en ese espacio ya constituido como Macrorregión de Regiones del Sudoeste Europeo (RESOE). Los territorios participantes en el encuentro de hoy “cuentan con fortalezas y potencialidades que nacen de sus características históricas, culturales, sociales y económicas comunes; así como de su situación periférica dentro de la Unión Europea. Esto les permite hacer frente a desafíos conjuntos en los ámbitos clave de economía e industria; laboral; medio ambiente; transportes y logística; cultura y turismo; y educación, universidades e investigación”, dijo Jesús Vázquez.

Objetivos de la red

La Red Gallega de FP de Hostelería integra a los CIFPs Paseo das Pontes, Compostela, Carlos Oroza y Manuel Antonio; y a los IES Sanxillao, Bosques del Eume, de Foz y de Vilamarín. Entre sus objetivos están dar respuesta a las demandas de formación y servicios de las empresas del sector, la transferencia de conocimiento de los centros educativos a las empresas –especialmente a través de la formación continua-, el intercambio de experiencias profesionales y el impulso a los proyectos de innovación en este campo.

Toda la información alrededor de estos objetivos estará disponible en la página web de la Red. Así, uno de los apartados recogerá toda la oferta formativa de los 8 centros, incluida la posibilidad de acreditación de las competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral. Una información útil tanto para el alumno como para las empresas, ya que les facilita la estas últimas el conjunto de la oferta necesaria para una mejora de la competitividad empresarial a través de diferentes vías: formación profesional básica, continua, o incluso formación a demanda de las necesidades específicas de las empresas de este sector.

Asimismo, se pondrá —de forma conjunta o separada— a la disposición de las empresas, asociaciones e instituciones del sector una serie de servicios (de restauración, catas profesionales o demostraciones de técnicas vanguardistas, entre otros) y de prestaciones de las instalaciones y equipaciones de los centros para cualquier tipo de colaboración o intercambio de experiencias profesionales o empresariales, buscando la mayor calificación del capital humano necesario para el progreso de nuestro tejido empresarial.

La Red busca además coordinar las acciones que los centros realicen en la creación de bolsas de empleo para sus titulados, así como para intercambios y movilidades de alumnado y profesorado. En este sentido, encuentros como lo de hoy suponen un claro refuerzo al aprovechamiento de sinergias que ya supone la Red, abriendo la posibilidad de abrir nuevos proyectos de innovación en colaboración con otros sistemas educativos de fuera de nuestra Comunidad.

El encuentro

A lo largo de la jornada se desarrollaron diferentes actividades con las que se ahondó en aspectos como el papel de la FP en el desarrollo de la hostelería o el fomento de la *empregabilidade en el sector a través de la FP Dual; y se programaron diferentes talleres gastronómicos en los que participaron prestigiosos profesionales gallegos. Así, además de la presencia en el encuentro de Pepe Solla (‘Casa Solla’), participaron en el ‘show-cooking’ Javier Olleros (restaurante ‘Cuchara de palo’), Beatriz Sotelo (‘La Estación’), Manolo Costiña (‘O retiro da Costiña’) y Diego López (‘La Molinera’). La cata comentada fue guiada por, entre otros profesionales, Óscar Quintana, campeón gallego ‘Nariz de Oro’; mientras que en las demostraciones de ‘latte art’ participaron Damián Seijas y Victor Couto, campeones baristas gallegos. Los talleres se cerraron con una masterclass de coctelería a cargo de Diego Mosquera.

En el I Encuentro Internacional de FP de Galicia, Castilla y León y Portugal participaron, además de los dichos 8 centros gallegos integrados en la Red, la ESENGRA de la Armada Española (Ferrol); centros de hostelería de Valladolid, Segovia, Ávila, León, Salamanca, Zamora, Burgos y Palencia; Escuelas de hostelería y turismo de Lamego, de Viana del Castelo y de Coímbra y Centros de Formación Profesional de hostelería de Puerto y Llaves. Asimismo la jornada contó con la participación de importantes empresas gallegas del sector, de representantes de la Federación de Empresarios de Hostelería de Pontevedra y de los Consejos reguladores de denominación de origen y de indicación geográfica protegida .

Al mismo tiempo estuvieron presentes, además de los consejeros del ramo de Castilla y León y Galicia; el director general de FP y Régimen Especial del departamento de Mateos, Enrique de la Torre Alonso; el director de servicios, empleo y Formación Profesional de la delegación regional del norte del Instituto del Empleo y Formación Profesional luso, José Dinis; el director general de Educación, FP e Innovación Educativa de la Xunta, Manuel Corredoira; y la subdirectora general de FP, María Eugenia Pérez, entre otras autoridades.

Fuente: Xunta de Galicia

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